Kurse


Übersicht


 

Buttercremen & Cupcakes

 

In diesem Kurs lernst du alles über die Herstellung von Cupcakes mit Füllung und über die Herstellung von verschiedenen Buttercremen und die Spritztechniken mit Buttercreme. Dieser Kurs ist eine gute Grundlage für Torten, da man nach diesem Kurs alles über Buttercreme weiss was man wissen muss um auch Torten zu machen.

 

 

Fondanttorten

 

Fondanttorten 1

Hier lernst du wie man am einfachsten eine gefüllte Torte herstellt, sie mit Fondant einkleidet und verziert. 

 

Fondanttorten 2

Wir vertiefen das Tortenfüllen und -überziehen (mit Fondant) indem wir ein Biscuit (das ich für euch vorbereitet habe) auf eine andere Art füllen und auch mit anderen Rezepten arbeiten. Dann lernst du die besten Tricks um eine Torte zu stapeln. 

 

Kugel-/Halbkugeltorten: 

Wir stellen Kugel- oder Halbkugeltorten her, die wir mit Fondant überziehen und mit Zuckerdekorationen verzieren. 

 

 

Zuckerrosen

 

In diesem Kurs modellieren wir Rosen aus Blütenpaste, die du für deine Kuchen und Torten brauchen kannst.

 

 

Royal Icing

 

Royal Icing 1

Hier lernst du die Basics über die Eiweissspritzglasur und wir üben die einfachen  Zuckerdekorationen mit denen du deine Torten verzieren kannst.

 

Royal Icing 2

Wir vertiefen in diesem Kurs die Techniken der Eiweissspritzglasur und machen Blüten sowie Figuren. 

 

 

Schoggimodellieren Erwachsene

 

Schoggimodellier-Kurs 1

Wir stellen zusammen Modellierschokolade her und modellieren zwei Tierli  aus Modellierschokolade. 

 

 

Kinderkurse

 

Schoggi-Modellier-Kurs Kids

Mit Schoggiteig modellieren wir zwei kleine Tiere. Diese Figuren sind essbar und können eine Torte zieren.

 

 

(Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten.)

 



Hier findest Du

alle Kursdaten in einer Übersicht.